Postulan a Las Cazuelas para recibir galardón “Tradición Gastronómica”
Con más de 40 años de historia, Las Cazuelas ha sido parte de la identidad culinaria de la ciudad y premiado en eventos como la Feria Internacional del Marisco y el Festival del Hongo. - Foto: Cortesía.
Con más de 40 años sirviendo a los ensenadenses y al turismo, el restaurante Las Cazuelas, se mantiene como uno de los negocios emblemáticos de Ensenada.
A lo largo de su historia, su oferta gastronómica ha sido premiada en concursos como la Feria Internacional del Marisco y el Festival del Hongo.
Este 2025, la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), celebrará sus 42 años reconociendo la excelencia gastronómica de Ensenada.
Los galardonados serán elegidos a través de la nominación de los ciudadanos, a través de una encuesta que ya se difunde a través de las redes sociales.
Las Cazuelas Restaurante Bar, forma parte de los seleccionados en la categoría Tradición Gastronómica, a través de la que se reconocerá a los restaurantes que han prevalecido operando con éxitos a través de los años.
Otras categorías son Trayectoria Gastronómica, Embajador Gastronómico, - con la que se reconocerá a chefs sobresalientes - Innovación Gastronómica; Cocina de Autor, Revelación del año, Pasión Cafetera Cafetería, Arte Panadero, Esencia Asiática, Tesoros del Océano, Brunch de excelencia.
En la lista aparecen chefs destacados como David Rivera, Oliver Seki, Carlos Esquivel, Sebastian Soltero y David Castro.
Además de restaurantes como El Rey Sol, Cenaduría Tlaquepaque, Calma, Fauna, Malva, 360 Grados, en diversas categorías.
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